Kayıtlar

Canlılardaki organik bileşikler

 CANLILARDAKi ORGANiK BiLEŞiKLER Yapılarında mutlaka karbon (C), hidrojen (H) ve oksijen (O) bulunan bileşenlerdir. Organik bileşenlerin en küçük yapıtaşlarına monomer, büyük moleküllü yapılarına ise polimer denir. Monomerlerin birleşmesi sonucu su açığa çıktığından bu tip reaksiyonlara dehidrasyon adı verilir.Polimerlerin yapıtaşlarına ayrılması için de su kullanıldığından bu tip reaksiyonlara ise hidroliz adı verilir. • Karbonhidratların yapısını, karbon (C), hidrojen (H) ve oksijen (O) oluşturur. • Canlı tarafından alınan büyük moleküllü karbonhidratların kullanılabilmesi için sindirilmesi gerekir. • Hücrede öncelikli enerji verici besin olarak kullanılır. • Hücrede en kolay sindirilebilen besinlerdir. • Az miktarda da olsa, yağ ve proteinlerle birleşerek zar yapısına katılır. • Fotosentez sonucu bitkiler tarafından oluşturulur. • DNA, RNA ve ATP nin yapısına katılır. • Fazlası yağa dönüştürülerek depolanabilir.
Yorum Gönder
Devamı

Vitaminler ve özellikleri

Karaciğer, süt, tavuk, yumurta, balık eti ve yeşil sebzelerde bol bulunur. Görmede etkili olan vitamindir. Demirin emilmesini kolaylaştırır. Eksikliğinde sinir bozuklukları ve kansızlık görülür. Besinlerden enerji elde etmede etkili olan vitamindir. Eksikliğinde pellegra hastalığı görülür. Pellegra, deride yara oluşumu sindirim ve sinir sisteminde bozukluk şeklinde kendini gösterir. Mikroplara karşı savunmada etkili olup antikor yapımında görevalır. Organik besin metabolizması için gereklidir. Eksikliği saç renginin değişmesi ve dökülmesi, sinir sistemindeki bozukluklar şeklinde kendini gösterir. Organik besin metabolizmasını düzenler, kana kırmızı rengini veren ve solunum gazlarının taşınmasını sağlayan hemoglobinin yapımında görev yapar. Eksikliğinde anemi (kansızlık) ve ciltte yaralar gözlenir. Üre oluşumu için gerekli olan vitamindir. Kükürt içerir. ısıtılmakla bozulmaz ancak mor ötesi ışını ve oksijenle bozulur. Karaciğerde yağ sentezinde görevalır. Bira mayasında, beyinde, karaci
Yorum Gönder
Devamı